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Étude micromécanique et microstructurale au sein de l’albumen amylacé du grain de blé par AFM ![]() Auteur(s): Ramonda Michel, Arnould Olivier, George M., Delenne Jean-Yves, Lullien-Pellerin Valérie (Affiches/Poster) 25e forum des microscopies à sonde locale (Lyon, FR), 2024-04-22 |