Laboratoire Charles Coulomb UMR 5221 CNRS/UM2 (L2C)

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(140) Production(s) de IN M.

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+ Sunflower Proteins at Air–Water and Oil–Water Interfaces doi link

Auteur(s): Poirier A., Stocco A., Kapel Romain, In M., Ramos L., Banc A.

(Article) Publié: Langmuir, vol. 37 p.2714 - 2727 (2021)


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+ Texturing edible oil with crystals of phenolic compounds: Platelets versus rods doi link

Auteur(s): Pommella A., Mathonnat M., In M.

(Article) Publié: Journal Of Food Engineering, vol. 283 p.110039 (2020)
Texte intégral en Openaccess : fichier pdf


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+ Self-Assembling Peptide—Polymer Nano-Objects via Polymerization-Induced Self-Assembly doi link

Auteur(s): Dao Tuyen, Vezenkov Lubomir, Subra Gilles, Amblard Muriel, In M., Le Meins Jean-François, Aubrit Florian, Moradi Mohammad-Amin, Ladmiral Vincent, Semsarilar Mona

(Article) Publié: Macromolecules, vol. 53 p.7034-7043 (2020)
Texte intégral en Openaccess : openaccess


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+ Synthesis and behaviour of PEG-b-PDEAm block copolymers in aqueous solution doi link

Auteur(s): Zhang Xuewei, Burton Tobias, In M., Begu Sylvie, Aubert-Pouëssel Anne, Robin Jean-Jacques, Monge Sophie, Giani Olivia

(Article) Publié: Materials Today Communications, vol. 24 p.100987 (2020)
Texte intégral en Openaccess : fichier pdf


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+ Characterization of Diblock Copolymers by Capillary Electrophoresis: From Electrophoretic Mobility Distribution to Distribution of Composition doi link

Auteur(s): Phimphachanh A., Chamieh Joseph, Leclercq Laurent, harrisson simon, Destarac Mathias, Lacroix-Desmazes Patrick, Gerardin Corine, In M., Cottet Hervé

(Article) Publié: Macromolecules, vol. 53 p.334-345 (2020)
Texte intégral en Openaccess : fichier pdf


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+ Hard and soft proteins at fluid interfaces hal link

Auteur(s): Banc A.(Corresp.), Poirier A., Stocco A., In M., Ramos L.

Conference: GDR SLAMM (Roscoff, FR, 2019-11-19)


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+ Interfacial behavior of plant proteins hal link

Auteur(s): Banc A.(Corresp.), Poirier A., Stocco A., In M., Ramos L.

Conference: Edible Soft Matter (Le Mans, FR, 2019-04-18)


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