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Jamming, plasticité et défaillance des matériaux
(12) Production(s) de l'année 2020
Ultralow effective interfacial tension between miscible molecular fluids Auteur(s): Carbonaro A., Cipelletti L., Truzzolillo D. (Article) Publié: Physical Review Fluids, vol. 5 p.074001 (2020) Texte intégral en Openaccess : |
Biaxial extensional viscous dissipation in sheets expansion formed by impact of drops of Newtonian and non-Newtonian fluids Auteur(s): Louhichi A., Charles C.-A., Phou T., Vlassopoulos Dimitris, Ramos L., Ligoure C. (Article) Publié: Physical Review Fluids, vol. 5 p.053602 (2020) Texte intégral en Openaccess : |
Stress transmission in cemented bidisperse granular materials Auteur(s): Heinze K., Frank Xavier, Lullien-Pellerin Valerie, George M., Radjai Farhang, Delenne Jean-Yves (Article) Publié: Physical Review E, vol. 101 p. (2020) Texte intégral en Openaccess : |
Insight into gluten structure in a mild chaotropic solvent by asymmetrical flow field-flow fractionation (AsFlFFF) and evidence of non-covalent assemblies between glutenin and ω-gliadin Auteur(s): Morel Marie-Hélène, Pincemaille J., Chauveau E., Louhichi A., Violleau Frédéric, Menut Paul, Ramos L., Banc A. (Article) Publié: Food Hydrocolloids, vol. 103 p.105676 (2020) Texte intégral en Openaccess : |
Microscopic precursors of failure in soft matter Auteur(s): Cipelletti L., Martens Kirsten, Ramos L. (Article) Publié: Soft Matter, vol. 16 p.82-93 (2020) Texte intégral en Openaccess : |